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用户883693520291以前一直以为,巴中这边是真的爱吃红苕稀饭,来了才发现,巴中背着全川人民吃那么好啊,
今天这条美食路线,包含了我们在巴中找到的11家人气小店,全程步行可达,结尾附上店名路线图,记得点赞点爱心.
第一家肯定要吃巴中的酱肉包,这家店在当地名气很大,包子肉馅肥瘦相间,颗粒感十足,肉香葱香酱香相互交织,吃起来味道十分饱满,令人回味无穷,巴中包子名不虚传,1.5/个
然后直接走到水井街巷子里,来吃这家肥肠粉,这家也是当地的老字号,他家的粉条,比我们之前吃过的都更加有弹性,汤底浓郁鲜美,肥肠是卤制过的,很入味各方面都没得毛病可挑好吃,8
二环路边有一家开了好多年的饼店,外表酥脆,内里绵软有嚼劲,芝麻的香气混合椒盐的味道,是简单的美味,3
巴中的魏油茶据说创始于明末清初,油茶和我们之前吃过的不太一样,是用糯米打碎搅成酱糊,再文火慢煮,加入一个鸡蛋是点睛之笔,整体味道吃起来口感丰富,香醇浓郁,爽滑细腻,非常好吃,9
街对面的牛肉粉,是用纯牛肉牛骨熬制的原汤作为汤底,味道浓郁,没有任何杂味,分量十足,性价比很高,8
这家邱肥肠已经经营了30余年,藏在一个很不好找的巷子里,但是依然有许多本地人慕名而来,他家的肥肠处理得非常好,红烧肥肠肥而不腻很入味,火爆肠头口感脆韧且锅气十足,确实是做肥肠的高手啊,45
继续往上走,又是一家藏在巷子里的小店,棚户级的环境,依然抵挡不了络绎不绝的食客,
砂锅煲出来的米线,是爽滑又软糯的口感,汤底咸鲜微辣,味型饱满丰富,冬天来上这样一碗热气腾腾的砂锅米线太舒服了,10
北门医院背后的菜市场里,有一家没有招牌没有名字,网上也查不到定位的神秘烤饼店,即便如此江湖上也常常听见他的传闻,
是手工现做且用传统的炭炉烘烤,外表酥脆且饼香浓郁,肉馅是鲜腌制入味,肥瘦均匀,颗粒饱满,算是我吃过的烤饼界的天花板了,5
然后走到桔园路的这家李汤圆,但是他家真正好吃的是鸭肠粉,汤底味道是十分厚重的咸辣,带着泡椒的微酸,重口味爱好者推荐尝试,7
这家黑鸭子小吃,我也是找了半天才发现原来在天桥上,他家的招牌是酸辣粉和麻辣烫,酸辣粉晶莹剔透,口感爽滑筋道,吃起来酸辣开胃,麻辣烫醇厚鲜香,就是稍微有些咸了,8
最后在路边发现一家很不起眼的小店,叫干辣子包面,没听过所以想试试,像是一个家庭作坊,
原来就是干拌抄手,味道还不错,干辣椒很香,包面也是个大馅足,但是每一个都煮破皮了,卖相不太好,8
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